白癜风哪里好 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/lx_bjzkbdfyy/我国的东北可以说是比较能喝的地区吧，东北大汉喜欢大口吃肉大口喝酒，酒量那是杠杠的，对于我们南方人来讲，那是绝对喝不过人家的，而且，东北人都是喝白的，几斤白酒下肚都不是问题呢，这对于咱南方人来说可受不了，小编算是领教过东北人的酒量，我算是输得一败涂地啊！至于东北人为什么这么能喝呢？那下酒菜算得上有一半的功劳。东北人喝酒必备的下酒硬菜，都够他们撑上好些时日呢，而且菜品的味道都不差，口感贼棒了，我一个南方人吃了都觉得美味，吃菜喝酒还真能提高酒量呢，下面我们就来看看是东北的下酒硬菜有哪些吧。1、猪皮冻顾名思义这猪皮冻主要的用料就是猪皮，将处理好的猪皮加料加水经过长时间的一番熬制，待其冷却后就凝固成了类似冻态的形状，随后将其切片装盘，最后蘸上酱油或食醋食用，口味贼优秀了，而且这猪皮冻里面可都是满满的胶原蛋白，简直营养又美味呢，用来下酒超带劲的。2、小鸡炖蘑菇东北的炖菜那是相当有名的，鲜过着刀小鸡炖蘑菇乃是东北四大炖之一，营养更是高得没话说，菇采用的是山里的野生榛蘑，鸡也是自家养的土鸡，那炖出来的肉是相当鲜美呢，这道菜更是东北山珍野味的代表，逢年过节都少不了这么一道硬菜，拿来和烫热的老酒相配最搭了。3、尖椒炒豆干这是一道比较素的下酒菜，而且东北的饭馆里，菜单上也没写这道菜的，只有内行人都是直接叫老板炒的。软嫩的豆干配上尖椒，那味道简直绝了，香辣过瘾，它也是东北酒桌上必备的一道硬菜，老辈人可都爱吃呢。4、蘸酱菜这道菜充满着浓郁的东北气息，各种农家蔬菜清洗干净后直接装盘，之后配上经典的农家大酱就能直接享用，在酒桌上，这菜可是相当解酒呢，有这道菜在，只会让人越喝越上头。
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