作为调味品市场的一个细分品类，酱菜类调味品因味道鲜美、开胃增食、携带便利等特点，再叠加下游餐饮端、家庭端市场需求增加，整体来说，行业处于稳步发展中。不过，酱菜类调味品还要筑牢食品质量安全屏障，通过热收缩包装机为产品安上“密封圈”防漏气，避免因塑料瓶盖松动“漏气”后发生霉变。
近年来，伴随着食品工业的迅猛发展，加之下游餐饮端、家庭端市场需求增长，以及政策加持，行业监管愈加规范，国内调味品进入快速增长期。根据欧睿的统计数据显示，国内调味品人均消费量在过去14年间实现了翻倍增长，从年的5.7千克/年增长至年的10.7千克/年，复合增长率约为5%，可见调味品市场发展前景十分广阔。就目前市场来看，我国调味种类十分丰富，按成品形状分可分为酱品类、酱油类、味粉类调味品。其中，酱品类品种多样，有大豆酱、豆瓣酱、酱腌菜、甜面酱、辣椒酱、鱼子酱、果酱等等，在商店、便利店、超市等货架上都能看到其身影。其中酱菜类因味道鲜美、开胃增食、易保存、便于携带等特点受到许多人的喜爱。然而，值得
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