相信大家都吃过木瓜丝这个东西，它的口感吃起来是酸酸甜甜，非常的爽脆，总的来说吃起来是非常美味的，同时木瓜丝是用木瓜切成丝加工而成的，在湖南还有四川等等，这些都是一个非常有名的小吃，那么今天我们就来看看木瓜丝都有哪些不同的制作方法吧。
首先我们要说的就是木瓜丝酱菜的做法，制作这道美食，我们需要准备的食材，有干木瓜丝，小米椒，生抽冰糖，大蒜和姜这些东西。在准备好了之后，我们就可以开始具体的步骤了，首先第1步同时也是以非常重要的一步，毕竟对于木瓜丝来说它的浸泡时间的长短是能够直接影响到他们的口感的，首先我们是需要将木瓜丝拆开之后放到一个非常大的容器里面，因为对于干木瓜丝来说，它们一泡开其实也还是非常多的，这个时候我们大概需要泡5分钟左右的时间就可以了，如果说泡的时间过长，那么很有可能就会出现不脆的现象。
在泡完之后多洗几遍捞出来沥干水分备用。紧接着我们将大蒜将全部都切碎，然后将小米椒切成片，当然这里的大蒜加小米椒，至于需要放多少，可以根据自己的口味来决定，如果说喜欢吃的话就多放一些，不喜欢吃就少放一些，紧接着再将冰糖弄碎之后一起放在这个容器里面。接下来还需要将生抽倒进装有蒜姜辣椒的容器里面，大概到半瓶左右的样子就可以了。
将这些都倒完之后，我们就等木瓜丝了，等到木瓜丝的水分沥干之后，就可以将木瓜丝也倒进来，然后将这些东西搅拌均匀就可以了。这里一定要记得在做完之后让木瓜丝在盆里浸泡大概20分钟左右的时间，这样能够更加入味一些，中间的时候大家也可以尽量的去翻译一下，在20分钟之后将木瓜丝装进一个大瓶子里，放在冰箱里面，放三四天左右的时间就可以吃了。
接下来我们要说的是木瓜丝的制作方法，首先是要准备的食材，有干木瓜丝，黄豆，酱油，辣椒粉，盐，蒜，这些东西，具体的制作步骤就是将干木瓜丝用水进行冲洗一下，然后将蒜切碎，辣椒粉蒜粒加入适量的盐进行搅拌，再倒入一些酱油腌制入味。将水控干之后，木瓜丝再用凉水进行浸泡，大概10分钟左右的时间，这里浸泡的目的就是用来去升水位，从凉开水分捞出，挤干水分倒上，做好的调料汁，搅拌均匀之后就可以了。然后在保鲜膜的罩度之下放在阳光下面进行暴晒1~2个小时左右，大概每隔30分钟就需要进行搅拌一次，最后装进一个比较干净的瓶子里面，放在一个阴凉的地方，如果说家里比较热的话，也可以选择放在冰箱里面，这里也是需要倒入一些酱油的，大概就是瓶子一半左右就可以了，不然的话，口感可能会不好。
以上这些就是木瓜丝的一些制作方法了，你还有什么不同的看法呢？欢迎评论区留言交流。
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