导语：”早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少“，相信这句口头禅很多人都耳熟能详，也是老一辈留下的民间谚语，呼吁下一代健康生活，然而，近年来饮食发生了翻天覆地的变化，很多人养成了不吃早餐的习惯，这往往会导致一些不良反应。
一日之计在于晨，早餐在国人心中有着不可动摇的地位，是三餐中最重要、最必不可少的一餐，但是，现在大多数人往往忽略了这一餐，经过一夜的休息和调整，早上起床后吃一顿美味的早餐，可以为身体补充能量和营养，也可以维持身体正常的生命运行功能。
早上一碗热气腾腾的大米粥，成了很多老人的最爱，也是营养美味的早餐，更有甚者，很多人久病后把大米粥当早餐吃，但是有人说早餐不建议吃大米粥，这种说法有科学依据吗？
为何早餐不建议吃“大米粥”？
大一些医生表明，米粥不可以用以早餐，因此很多人持质疑心态，两类人有不一样的观点，第一类依据权威专家建议觉得发病率的提升毫无疑问与菜谱的成份差别相关，早餐不可以只喝米粥，第二个人想，之前每日都吃粥，并没有病，为什么如今不能吃呢？
大伙儿允许哪个见解？粥中富含很多碳水化合物，烧开的木薯淀粉会变为碳水化合物，丧失原先的营养，因此粥的营养食用价值不高，对老人而言，身体的作用慢慢衰落，有血压高、高血脂症的老人早餐不强烈推荐只吃粥，很多消化吸收碳水化合物造成血糖值升高，对心血管和心脑血管的常规作用也是有较大危害。
大米粥长期吃早饭会减少消化吸收作用，引起胃肠疾病，青少年儿童阶段的小孩提议不能只吃粥，粥中蛋白和脂肪率低，带有很多碳水化合物，营养使用价值不高，不可以达到身体所需营养，粥可以滋润胃肠，但不可为身体生长发育、大脑聪慧等给予充足的营养，最重要的是饱腹感不强，专注力和记忆能力也降低，危害工作效能。
医生：除了大米粥，5物也要少吃
1、油条
油条和豆浆应当较为受大家的喜爱，配搭早餐，欧式早餐期内适当喝豆浆是件好事儿，豆浆作为豆类食品，带有充足的绿色植物蛋白、大豆卵磷脂维他命等成份，但不强烈推荐吃油条。
油条是面点，生产加工生产制造等环节中很有可能加上明巩，持续高温煎炸后很有可能消化吸收植物油脂，因而油条中植物油脂成分相对性特别高，早餐常常服用很有可能危害身心健康。
2、酸奶泡水果
一些上班族没有时间吃早饭和减肥瘦身，早餐喜爱在牛奶中添加新鲜水果，酸牛奶可以抑制发热量和糖分的摄入，清晨醒来后，空着肚子喝一杯酸牛奶会刺激胃肠，由于看上去营养丰富，因此可以向身体补充营养元素，实际上，其营养成分十分单一。
长期服用酸牛奶或泡浸新鲜水果，会致使身体内营养成分不够，乃至引起肥胖症、贫血、肌萎缩等。
3、火腿肠
“火腿肠”可以说成早餐领域的骨干力量，各种各样味道的火腿肠也越来越令人满意，销量越来越大，为了更好地能够满足顾客的要求，大家强烈推荐淀粉火腿、玉米香肠等多种味道的火腿肠。
由于早晨很短，因此为了更好地节约做早餐的时长，最好是买火腿储存在冰柜里，做早餐时把火腿夹在面包里，炖午餐，口味的确非常好，但火腿中带有许多不饱和脂肪，长期性服用火腿肠，身体会正常的主题活动，非常容易患血压高、血脂高、血糖高，直肠癌的隐患也非常大。
4、咸菜
酱菜也是非常传统式的食材，几十年前冷冻防范措施不够，因此担忧蔬菜水果质变后会很多添加食用盐腌渍，现阶段饭桌上的食物种类更加丰富多彩，但青春不老的中老年喜欢吃碱发，盐渍食用盐成分相比较高，通过碱发后也有可能造成硝酸盐，常常吃腌制酸菜不但会给身体健康产生压力和损害，还有可能损害心脑血管病。
5、面包、曲奇饼干等甜品
为了更好地多睡数分钟，清晨醒来后吃一点曲奇饼干等甜品做为早餐，但也有些人不给自己提前准备早餐或吃，这种食品很有可能也可以提升饱腹感，达到胃口，但曲奇饼干和面包等是生产加工类食材，很有可能带有许多食品防腐剂和食品添加剂等其它成份，因而，常常吃这种食材不太好。
结语：早晨挑选早餐的情况下，最好是选用非常容易消化吸收的，也注意营养成分均衡，这种做法可以保持健康。
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