俗话说“烟花三月下扬州”，扬州不仅有着好山好水，还有着各种各样的美食。扬州人吃美食的时候，不仅吃得讲究，更是吃得精细。那么今天就给大家分享4道扬州本地人都爱吃的地方美食，大家一起去看看吧！1、三丁包子三丁包子是扬州有名的传统名点之一，以其精致的外表和精细的馅料出名，很多人来到扬州就被其美味所折服。相传三丁包子起源于清朝乾隆年间，是乾隆下江南时当时扬州厨师丁师傅为其制作的早餐。当是用海参丁、鸡丁、肉丁、冬笋丁、虾仁为馅做成包子，称之为五丁包子。因为考虑到平民的消费水平，所以将海参丁和虾仁去除就变成了现在的三丁包子。三丁也被称为三鲜，聚其鲜味一起，吃起来津津有味，口感鲜滑肉嫩，非常好吃。作为早餐充饥，能让整个中午都不饿。2、翡翠烧卖翡翠烧卖是一道传统名点，它与千层油糕并称为扬州“点心双绝”。双绝当中，翡翠烧卖的名头最为响亮，简直可以用世人皆知来形容，一点都不为过，它也是一种面食。距今已有百年历史，是将青菜剁碎，加精盐、白糖、熟猪油拌匀成馅，以半熟烫面擀成薄皮，捏成菊花形，颈口馅心微露，用少许火腿茸点缀。其特点：皮面白亮，馅心碧绿，甜润清香。3、扬州炒饭扬州炒饭，又名蛋炒饭，是江苏扬州地区的经典小吃。正宗的扬州炒饭里面有，海参，腊肉火腿，干贝，虾仁，香菇粒等，还有青豌豆，鲜笋这些配料，炒制完成后的扬州炒饭可谓是颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、色泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。那味道真是回味无穷，口口生香，饭香，菜也香，香气大老远都能闻到。4、扬州酱菜扬州酱菜是一道产于江苏省扬州地区的特色传统酱菜类美食。是宴席上的调味佳品。场州酱菜的口味，基础味道是甜咸，酱香浓郁，甜咸适口鲜甜脆嫩。酱菜偏甜，就是这个酱给扬州酱菜加以灵性。乾隆皇上六下江南，多数以扬州为落脚点，大概没少吃扬州酱菜，回到京城还念念不忘，将扬州酱菜定为宫廷御膳小菜。它具有鲜、甜、脆、嫩的四大特点，名扬四海，畅销国内外。以上这4道扬州本地人爱吃美食，也是我觉得非常好吃又值得去吃的美食，但萝卜青菜各有所爱，你们有什么需要补充的吗？欢迎在下方留言一起讨论哦！
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