聊城对于酿造业的发展有着得天独厚的条件。元末的“永泰成”，明代的“福民醋店”“复兴醋店”等酿造老字号都曾在聊城享誉一时。迄今为止，聊城天香酿造就是在这片土地上诉说着它年来的故事。聊城有与北京“六必居”、保定“槐茂”、济宁“玉堂”齐名的临清“济美酱园”，并成为“江北四大名园”。还有一位传承多年的老字号酿造品牌，明末清初建立的“德聚泰”，主要生产调味品、食醋、酱油、酱菜。年公私合营创立聊城酱菜厂，89年更名为聊城酿造总厂；生产的食醋畅销全国。年国企改革后成为聊城天香酿造有限公司，在原有产品基础上丰富了产品种类，并对产品进行更深的研发。年公司总产值万，销售收入万，利税万。年公司的香满天牌陈醋、酱油、美味什锦、酱八宝等产品、礼盒等畅销全国。年天香酿造再次进行了技术和设备的升级，这次引入更大的资本，就是为了能够让百年传承能够延续下去。“德聚泰”能够传承多年，见证了历史的变迁，酿造工艺得到了传承，天香酿造在未来也会承担起，将这份历史的味道传承下去的责任。
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