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文
国馆主播
阿高
来源国馆(ID:guoguan
在年度省份的热搜榜中,全国各地都秀了一波。
从“不羡鸳鸯不羡仙,只羡曹县人民的每一天”的山东曹县,到“一路向北的亚洲野象”的云南;
从常年把持流量密码的东北三省,到半路杀出《唐宫夜宴》的河南;
从盛产网红的川渝,到不吃胡建人的广东等……
在大众眼里都有各自的独特存在感。
但在排行榜上,有一人,她宽厚老实,坦坦荡荡、一直默默存在着。
她不如东三省,带给全国人民快乐;
也不似川渝,一出手就是帅哥美女。
她看起来平庸土气,却在暗地里做了不少好人好事。
她,就是万年透明人——河北。
记住一座城最简单粗暴的方法,就是从美食入手。河北的美食是什么?
北京有烤鸭,天津有麻花,那么河北呢?千万不要让河北朋友给你带特产,对方会被问得懵掉大半天的。
就像兰州并没有兰州拉面那样,安徽也没有安徽牛肉板面最地道的安徽牛肉板面,在河北!
外地朋友问:你们河北有啥特色美食没?
(思索大半天后)河北人答:有啊,那可多了。
石家庄安徽牛肉板面、保定老北京炸鸡、廊坊长沙臭豆腐,还有山东煎饼,山西刀削面,新疆大盘鸡,可多了。
虽然河北美食没啥特色,但是周边地方的那些特色,基本上它都有,谁又能想到,曾经河北菜(冀菜)是直隶官府菜,八大菜系外的第九大菜系。
就拿驴肉火烧来说吧,很多人嘲笑它上不了台面。可根据年百度地图显示,首都北京的驴肉火烧店有家,
而同期的沙县小吃,也不过家,只不过是驴肉火烧的一半。
每年国际庄吃掉的缸炉烧饼都能绕上地球好几圈呢。
不是河北美食没有特色,而是被大家熟知的实在太少了。
正定古城的八大碗、据说源自宋朝的崩肝,行唐荞面饸饹,开业于康熙十年的槐茂酱菜,
图1
正定古城的八大碗
图2
槐茂酱菜
哦对了还有曲阳烧饼,跟国际庄的缸炉烧饼不一样,薄薄的脆脆的全是芝麻。
图1
?张铮摄——曲阳烧饼
图2
曲阳烧饼
邢台道口烧鸡,邯郸永年驴肉,武安锅盔,馆陶酱包瓜,听听这些名字,满满的历史感扑面而来。
什么?邯郸不是河南的吗?
对于河北人只想再问一句:
“知道张家口不?”
“啥?你说的张家界吧”
“不,张家口”
“那是湖南的?”
“……不,河北的”
“你们是个村?”
“不,我们是个市”
“……”
关于河北,很多人不知道的实在是太多了。
你知道小学语文课本书上的赵州桥,是在河北赵县吗?
你知道三国演义里的常山赵子龙,是发生在石家庄吗?
也许现在河北的大多数城市,存在感并不强,但很多都是历史名城。
邯郸,常被误解成河南的邯郸,一座三千年不改名字的古城。
在这座赵国都城里,你可以看强赵军容鼎盛,品魏晋建安文学,游北宋市井繁华。
邢台,有余年建城史,余年建都史,华北历史上第一座城市。
这里有破釜沉舟、鹿死谁手、民脂民膏、腹背受敌等三百余条成语。
邺城,三国故地、六朝古都,魏晋南北朝分裂四百年。
南北方各有两座大城,北为邺城,南是南京。
分裂结束两城同时被毁,隋唐盛世看不见其容颜。
结果下一个分裂周期,南京再一次凤凰涅槃,可惜邺城却再也回不到它的繁华。
河北古城还有很多,保定,承德,石家庄,廊坊等等。
曾经让大宋如鲠在喉的幽云十六州,大部分在河北。在冷兵器时代,一直都是骑兵横行的时期,而河北是高原骑兵进入北方平原地带的必经之路。
作为中国的第一道防线,河北一直挡在华夏中原的最前线。
要说历史文化底蕴,河北在陕西面前,并非毫无招架之力,不过是在陕西建都多属于大王朝罢了。
有人说河北繁华的时候,江浙粤还是蛮荒,话糙理不糙。除了浓厚历史,河北还浓缩了整个中国的地貌:高原,山地,丘陵,盆地,湖泊,平原,
哦对了,还有大海,没想到吧,河北也是海滨省份,其海岸线长达公里。自然风光禀赋的河北,底子并不差。
然而,屡次发作的雾霾等大气污染,让她被称为京畿大省的“心肺之患”。这一切,还得从河北的定位说起。
摊开河北地图,你会发现,最中心区域是北京和天津。仿佛身体心脏被掏空,徒有一个外壳。
实际上,河北作为北京的护城河,无论什么时候,河北都是有求必应。
当年为了年北京奥运会,也为了还北京一片蓝天。中国十大钢企之一的首钢集团,迁到了河北唐山。
前些年河北还是工业大省,是电力、钢铁、建材、化工等高耗能产业聚集地,以第二产业为主,GDP能排到全国前六七名。
但为了碧空蓝天,河北壮士断腕。
对钢铁化工等产业进行排放改造,淘汰和整治12万多家散乱污企业。不惜牺牲经济发展,以求换得好空气。最终GDP的排名,跌到十名开外,河北也成为劳务输出大省之一。
淘汰落后产能,加快行业转型升级,是必走之路,哪怕多难都要走的。但总不能让河北一个人承受所有指责吧?给人吃苦头也要给些甜头。
作为和珠三角长三角相提并论的京津冀,城市之间的关系并没有那么简单。
京Jing——津Jin——冀ji,从拼音看,字母越来越少,资源和优势也越来越少。很多时候,河北默默做出了较大的牺牲。
让人费解的是,很多人一口咬定说雾霾都是河北弄的。
这些人也不想想,京都的后花园是谁?京都的粮袋子菜篮子水缸子又是谁?
知乎上有个回答:空调内机装在北京,外机装在河北,完了还嫌外机噪音大。
说实话,说河北是护城河不够准确,护舒宝才对。
很难想象,河北这样一个有历史有文化,还有工业的大省,在省内居然找不到一间本土、大学。
河北唯一土生土长的大学(河工大),校园却在天津。
还有个既是又是的大学,却是东北的一个分校区:东北大学秦皇岛分校。
之前写过河南,当时感叹有着“半部华夏史”的河南,居然只有一间(郑州大学),更别提什么了。
虽说河南河北是一对难兄难弟,但硬要矮子堆里拔高个的话河北才是最苦逼的省份,至少河南省内还能找到一间本土。
而且,河南对“双一流”建设高度重视,筹措资金全力支持郑州大学和河南大学双一流建设。
在缺乏好大学的问题下,河南好歹还有个盼头,如果河南要是能看到一点希望的话,那么河北迄今为止眼前还是一片漆黑。教育短板带来最直接也是最要命的,就是人才流失。
哪怕河北有闻名天下的衡水一中,但省内优秀学生要读双一流高校,必须背井离乡,去到外省,这给人才流失埋下伏笔。
再加上河北经济发展缓慢,无法吸引在外地读书的高校人才,最终影响河北科技创新、人才聚集、产业升级等诸多方面。
网上曾流传这样一句话:“如何与河北人打成一片?和他一起黑河北。”
确实如此。每座城市都有一首名歌,以表达对这自己城市的热爱之情。
首都北京有名歌:《北京北京》
四川省会有名歌:《成都》
大河北省会也有自己的名歌:《杀死那个石家庄人》
你会发现,骂河北的都是河北人!因为外地人根本不晓得河北…
每当说到河北,新闻里说:北京天津及“周边地区”。没有存在感的河北,真的为国家发展贡献了很多。没有特色,也迫不得已。
把自己的历史、资源、人才毫无保留的输送给京津。看似无我,却处处是我。虽然河北一直被忽视,可被忽视不代表就被放弃。
国家在河北成立雄安新区,这可是国家级大战略。雄安作为首都副中心,将来一定是国际中心舞台。相信河北会再次做出历史性贡献,就像千百年前,守护华夏平原,挡住高原骑兵的冲杀。
河北,“冀”,一个寓意充满希望的土地。虽然与北京天津做邻居,多少显得有些暗淡,少了些生机。但请不要忽视她。
也不要老是笑说人家是:北京天津及“周边地区”,更不要调侃什么“北京的七八九环”。
在这片18.88万平方千米的土地上,有太多不应被忽视的历史时刻。
我们只有一个河北,它值得我们好好珍惜。
END
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作者:用文化温暖人心,让好书滋养心灵,以好物点缀生活。每天8点,分享有深度的好文,品味有内涵的好书,遇见精致有品的美物。
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配乐:赵海洋-《夜色钢琴曲》秋的思念-赵海洋
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