辣萝卜块
辣萝卜块
1、将萝卜切成小方块，大小能入口即可。切好小块后涂抹盐，等一小时左右用清水冲洗腌好的萝卜，将水分挤出。
2、将葱，姜，韭菜，大蒜，苹果，梨使用搅碎机充分搅碎，放入适量鱼露搅拌均匀。
3、将辣椒粉依据自己口味加入
4、把淋干水的萝卜块与调好的酱料混合，室温放置24小时，然后冰箱发酵15天即可食用。
蓑衣黄瓜
蓑衣黄瓜
1、将黄瓜洗净去两头，然后放在案板上，将黄瓜横切成片，切完一面后将黄瓜翻个身刀刃呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片。
2、把盐均匀撒在切好的黄瓜上腌制。
3、将生抽、陈醋、盐、糖、鸡精、一勺凉开水调兑好。
4、大蒜拍成蒜泥，将调好的调料均匀浇到黄瓜上。
5、花椒、干红辣椒加适量油放在锅里，在火上烧热炸出香味。
6、将花椒油浇在黄瓜上即可。不喜欢花椒的可以用麻油拌匀。
雪菜黄鱼
雪菜黄鱼
1、雪菜洗干净切碎，黄鱼擦干水分，葱切段
2、锅里加油，把黄鱼两面煎黄，剩下煎鱼的油爆香葱姜
3、油锅烧热，加入花椒、大料、干辣椒，再加入雪菜翻炒，要将如少许水调味烧开，放入黄鱼烧十分钟，鱼入味后汤汁烧干
小艾丫头打赏不能超过鸡腿钱??
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