哪里治白癜风最专业 https://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/大家好，欢迎来到王大哥厨房小日志，我是你们的美食达人王大哥，今天又来给大家分享好吃的啦！冬至就在前几天刚过，气温又要不断下降至冰点了。各位朋友们出门在外一定要记得添衣加裤不要着凉感冒而影响了工作学习呀。王大哥听说有很多朋友天气一冷下来就会出现手脚冰凉、食欲不振的现象，所以今天王大哥就给大家带来了一道非常适合现在这种天气的下饭菜，而且简单易做，非常适合现在这种天气大家都只想窝在温暖的地方不想出门只想好好地瘫在家里的这种想法。那么，朋友们快快动起身，跟着王大哥一起来做这道榨菜肉丝，荤素搭配，营养美味！榨菜，是我国有名的特产品之一，和欧洲的酸菜和日本的酱菜并称为世界三大腌菜。像出自我国有很多著名的榨菜出产地，比如涪陵榨菜和乌江榨菜这两个中国人都比较熟悉的。榨菜属于腌菜，所以无需烹饪也能直接进行食用，而且榨菜本身是那种咸脆的口感，所以非常适合早上煮一碗白粥，就着榨菜一起吃下去，能让那早上寡淡无味的白粥增添一点咸味，还可以在煮完一碗清汤面之后加入少许榨菜拌匀，将面和榨菜大口地吃进肚里，不仅身体也暖洋洋的，嘴巴也能感受到那一丝丝的咸味。今天王大哥给大家带来的是一道榨菜肉丝，属于一道中国的传统老菜了，最早在明朝就已经有老百姓将榨菜和肉丝在一起混炒食用的历史了，所谓历史悠久，大概说的就是这个吧。别看榨菜本身似乎好像除了下饭就没有什么别的用处了，事实上它的营养价值也非常高，榨菜中富含蛋白质与维生素C以及人体所需的钙、铁、以及胡萝卜素等营养物质，是不是没有想到，一颗小小的榨菜也有这么大的光芒？王大哥小的时候对榨菜的记忆就是以前每天早上起床，父亲端上一碗面，面上漂浮着一小坨榨菜，洗漱完出来，父亲就已经将面拌匀等我去吃了，我一边吃着，父亲在旁边微笑的看着我，是不是问问我要不要多来点榨菜添味或是询问我昨晚的功课有没有温习完之类的琐碎之事，几根小小的榨菜凝聚了父亲的对我的爱。说了那么多，让我们回归正题，马上就给大家带来今天这道榨菜肉丝的教程，荤素搭配，营养美味，真乃下饭神器！食材配料：适量榨菜、适量瘦肉、适量生抽、适量生姜、适量十三香、适量小葱。制作方法：1，将我们准备好的榨菜切一半左右足够了，将它表面的盐霜冲洗一下然后切丝，放进清水中浸泡大概十五分钟，将盐分泡淡一点。2，将我们准备好的瘦肉切成肉丝。切肉丝的时候容易出现滑刀现象，我们只需要将瘦肉放进冰箱中冷藏片刻再切应该就不会出现滑刀现象了。3，锅烧热油，下入肉丝进行翻炒，翻炒到肉丝变色时下入葱姜和少许生抽调色调味。4，将肉丝与葱姜炒出香味之后下入我们之前切好的榨菜丝一起翻炒。5，将榨菜丝和肉丝翻炒均匀，从锅边淋入少许料酒调味提鲜。如果不喜欢料酒的鲜味的朋友可以不加入。6，最后锅中加入少许十三香炒匀即可出锅装盘。为了大家能更好地做出这道菜，王大哥分享几个美食小秘诀：这样一道开胃下饭神器榨菜肉丝就这样制作完成了，不知道各位朋友觉得怎么样呢？是不是觉得真的很简单呢？是啊，榨菜和肉丝本身就很容易炒熟，所以这道菜的操作难度真的不是很低。可能有些新手朋友会对这道菜有些小疑惑，为什么不放盐？这就是一个典型的厨房新手所提出的问题，首先之前就已经提到过，榨菜本身属于腌菜的一种，盐分就已经很高，即使我们冲洗掉它表面的盐霜和切丝后泡水淡化盐分了，但是榨菜本身的咸味还是很深，更何况大家也
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