明末清初（公元年）聊城“德聚泰酱园”建立，“德聚泰”调料/食醋/酱油/酱菜味道鲜美，醇厚爽口，以百年传承的独特酿造工艺闻名遐迩。年的“德聚泰酱园”为今日聊城天香酿造前身，距今已年。年聊城地区酿造业实行公私合营，并创立聊城酱菜厂，坚持以传承至今“德聚泰”百年酿造工艺生产酱油、食醋、酱菜等40多个品种。年获得全省一级食醋第一名，二级食醋全省第二名；年一级二级食醋、二级酱油和红腐乳获得全区第一名；年4月25日年由聊城酱菜厂更名为山东聊城酿造总厂；年9月生产的陈醋被评为省一轻厅优良产品，纯小麦米醋获“深圳荣誉产品”；年因国企改革更名为聊城天香酿造有限公司，注册资本为万，厂区迁至聊城市凤凰工业园。主要生产经营酱腌菜、酱、酿造酱油、酿造食醋研发；油辣椒的生产、销售。年公司完成产值万元，综合产量吨，实现销售收入万元，利税万元。公司产品在山东省质量统检抽检中质量合格率连续十年达到了％，成为唯一使用“聊城市质检所定期监督检查合格产品”标志的调味品。年被评为山东轻工名牌产品，公司香满天牌红高梁陈醋、麦香酱油、生抽王酱油、老抽王酱油、美味什锦丝、酱八宝等袋装、瓶装、桶装、礼品盒装中高档特香特色产品，畅销全国。年8月18日聊城天香酿造有限公司再次迎来转折，由股份制成为公司独营企业，随着厂房/设备/技术的不断更新提高，让聊城天香酿造又一次充满活力。天香酿造将持续秉持年匠心传承的宗旨，传递到味蕾的依旧是年的味道。
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