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它是佐粥神器,一斤一块钱,过去家家户户都

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说起今天这个食材,过去在食不果腹的时代,家家户户餐桌上都有,您猜的没错,它就是疙瘩丝,价格超级便宜,蔬菜市场卖1块钱一斤,还是独立的真空包装,买回家啥时候想吃了,取一袋再加工一下,像小编这种做法,做出的疙瘩丝,软乎乎,喷喷香,没有一丝咸菜原本的味道,很是下饭,我家先生说它是佐粥的神器,早餐的时候,一碗白粥,一个水煮蛋加上一小碟子它,非常的惬意,喜欢这道菜的小伙伴赶紧来围观吧!我们这有个蔬菜专业村,专门种植疙瘩头,形成规模后很多酱菜厂应运而生,因为靠海吃海的缘故,腌制酱菜都是用老鱼汤,所以加工出来的疙瘩丝都特别的鲜,口味很独特。说起这个疙瘩丝的做法,小编是在当地运广食府的汤膳坊学的,他们家有顾客专门为了吃武大郎烧饼开几个小时的车,其实烧饼好吃,关键在烧饼里的夹着的咸菜,去吃了几次,就跟厨师套近乎偷学了一点技巧。只要掌握好了窍门,这道菜并不难。咸疙瘩丝克,葱半根,干辣椒4个,红烧汁两茶匙,白糖适量,料酒半茶匙,红葱油80克。1、取出一袋疙瘩丝,我们市场卖疙瘩丝的很多,我喜欢这种单独包装的,也容易储存。2、将疙瘩丝倒入盆中,放入清水,反复清洗,换水,直至疙瘩丝吃到嘴里稍微有一点盐度。3、清洗好的疙瘩丝,挤干净水分,倒到干净的盆中。4、这时候往疙瘩丝盆中倒入适量的葱花。5、倒入适量的干辣椒。6、倒入两茶匙的红烧汁,如果没有红烧汁,用老抽代替也是可以滴。7、倒入适量的料酒和白糖。8、将所有的食材搅拌均匀,多搅拌几次没关系,疙瘩丝有硬度弹性。9、关键的一步,往疙瘩丝里倒入适量的红葱油,如果没有红葱油,用普通葱油代替也是可以的。10、疙瘩丝和葱油充分搅拌,放到盘子里,放入蒸锅大火蒸15分钟。11、关火,打开锅盖,放一点葱花,搅拌均匀即可享受美味。葱香扑鼻、美味下饭的佐粥神器做好了,放到小碟子里,每天早餐吃一点,真心不错。酱油有咸度,所以没有加盐。老人都非常喜欢这个,吃到嘴里软软的,一点不费牙齿。喜欢这道菜的赶紧试试吧。小贴士:1、红葱油的做法,请参照小编以前的帖子。2、疙瘩丝本身有一点咸味,还有酱油也是咸的,所以没放盐。3、白糖是提鲜的神器,放一点味道很好的。您喜欢这桌葱油疙瘩丝吗?我是原创作者黄黄爱美食,这里有很多美食菜谱美食小窍门与您分享,期待您的


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