让你爱不释口的小酱菜

夏天必备的一道开胃小酱菜，

虽然其貌不扬，但是吃过的人几乎都会爱上，

绝对是饭桌上的最佳搭档~

--视频--

HaroulaRose-SimpleTime

--食材--

：黄瓜8根、酱油毫升

：生姜、大蒜、干辣椒、花椒、白糖、盐

--步骤--

1.黄瓜7-8根吧，看着多实际上晒完就很少了

2.花椒、大蒜、生姜、干辣椒、白糖

3.黄瓜洗净切成条，撒盐腌制大半天，腌出多余的水分

4.把腌好的黄瓜攥出多余的水，晒个一天左右

5.晒成这样干一些的样子就好了，（哈哈，请忽略年糕尴尬期的长相.....）

6.大概多毫升的酱油烧热，放适量的糖，烧开就可以了

7.把干辣椒剪成段，油热后把花椒和辣椒炒香

8.生姜切片，大蒜拍扁就可以了

9.准备一个干净不油无水的密封罐或者密封饭盒，晒干的黄瓜放进去

10.把大蒜生姜和炸好的花椒辣椒油倒进去

11.等酱油完全晾凉后倒进去，没过黄瓜就可以了

12.最后倒一点高度白酒就可以了，密封好放冰箱冷藏保存，两天后就可以吃了

清晨一碗白粥，再配上酱黄瓜，完美~

小贴士：

1.所有过程不要沾生水，这样保存的时间会久点~

2.酱油就是普通的酱油就可以，不是生抽也不是老抽~

3.冷藏保存，吃的时候用无油无水的筷子夹~

4.吃完了就重新泡新的，如果是短时间吃完了是可以再晒黄瓜干放进去泡的~

5.白酒是为了杀菌的，放一小勺就可以了，不用太多~

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一枚梦想着吃遍全球还不胖的妹纸[蘑菇娘娘]，打着吃乃人生大事的生活旗帜，跟着大家一起做一枚会做饭的吃货，我们约定：时光不老，我们不胖~

留言点赞的瘦十斤~

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