蘸酱菜和新鲜水果
早市“唱主角”
本报记者陈志伟摄影报道
随着春季的来临和气温的升高，曾经一度以各种冻货为主的早市市场，逐渐被蘸酱菜和新鲜水果唱起了主角。
水萝卜、小白菜、婆婆丁、小葱，配上一碟大酱，口感清爽又下饭。东北特色蘸酱菜已经越来越受到百姓的欢迎，成功逆袭成为“高富帅”。同时，冬日里只能在厚厚保暖层下“羞羞答答”销售的各色新鲜水果，也在春日暖阳的映衬下绽开了一张张笑脸。
桥南早市东北特色蘸酱菜全面上市。
新鲜水果在阳光映衬下，吸引路人的目光。
新闻多看点---不认识的野菜不能吃
春食野菜，有益健康，那一丝丝独特的清香，在唇齿之间，让人难忘。野菜一般有着纯净的品质，是大自然的美妙馈赠，也是人与自然相生相伴的见证。野菜无污染、营养丰富、清新可口，是绝佳的食材之一。
春暖花开，有些市民选择自己上山挖野菜。
小编提醒：
1、采摘野菜时要反复对照，不认识的野菜不能吃；
2、野菜取材要新鲜，放久的野菜不要吃；
3、采摘的野菜要清洗干净，以免杂草、虫残留，最好用开水烫一下；
4、野菜性凉不宜多食，苦味野菜性味苦凉，有解毒败火之效，但过量食用，损伤脾胃；
5、受污染的野菜不要吃，郊外化工厂等附近的空气不佳，所生野菜容易吸收铅等化合物，废水边的野菜也常含有毒素，均不宜食用；
6、有些野菜需浸泡：山药菜、山蒜等一些野菜有微毒，不经浸泡，食后周身不适，这类野菜在煮食前，务必在清水里浸泡两小时以上进行解毒处理。
野菜中毒急救：
我国常见的野菜有多种，营养成分较高的有多种，但可供人们习惯食用的只有数十种。由于野菜生长在野外，长期以来给人们的印象就是绿色无污染，其实不然，野菜并非绝对的“绿色食品”，有些野菜不宜食用。
相关专家说、水、空气中的有毒物质，造成重金属或者是有毒物质含量过高。
医生提醒:
万一不小心吃了有毒野菜之后，会产生一些中毒症状，比如腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕等症状。如果大家出现这些症状以后，不要过分紧张，可用两种方法进行处理，第一种方法就是催吐，如果实在吐不出来，可以喝一些淡肥皂水之类的液体催吐；第二种方法就是中和一下毒素，可以将大蒜捣碎以后服用，或者是喝一些鸡蛋清、牛奶或者是2%的碱水。经过简单处理以后，医院进行治疗。
编辑
李晗
佳木斯日报
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