北京治疗白癜风的多少钱 http://www.zgbdf.net/近日，#中国人死亡原因排名#登上微博热搜，中风成为中国人死亡的头号杀手。数据显示，中国是全球中风发病风险最高的国家，居民中风的风险率近四成。其主要原因就是高钠摄入，简单来说就是——盐吃多了。国际知名医学期刊《柳叶刀》数据显示，成年人每日摄入的盐应不超过5克，但中国人实际的摄入量约为12.5克，是推荐量的两倍还多。中国哪里最咸？中国素有“南甜北咸”的说法，中国人吃盐的程度大抵是从南往北递增。卫生部年调查显示，中国南方居民每日摄盐量为10-12克，北方居民则达到15-22克，总体上都是超标的。年，第三次总膳食研究（TotalDietStudy）以全国12个省份为样本进行调查，陕西以17.9克/天的人均食盐摄入量遥遥领先；排名第二的湖北成为调查中唯二的摄入量超过15克/天的省份；尾随其后的是河南、江西和河北。年~年的“盐度”变化。nbsp;年，第五次总膳食研究（TotalDietStudy）扩大了调查对象，对20个省份进行了调查，总共覆盖了中国人口的79%。这一次北京、辽宁、吉林作为“黑马”跻身全国TOP5。“咸”是山东必不可少的下饭味道事实上，中国人做菜没有咸和不咸的区别，只有酸咸、甜咸、香咸、咸辣、咸鲜的区别。说到哪里的菜最辣，可能会有几个省份一决高下，而说到哪里人能吃咸，恐怕是众说纷纭，各种不服。盐，中餐的魂如果中国人的厨房里只能有一款调味料，那一定是盐。中国人爱吃盐其实是有原因的。在食材匮乏的年代，使用盐对食材进行腌制以延长保存时间，是古人引以为傲的发明。而由于动物食材的稀缺，使用大豆发酵制品和味精可以为食物提供蛋白质风味，使食物味道更加鲜美。无论是腌菜还是调味品都无疑含有很高的盐分。但没办法，对于中国胃来说，无论是宫保鸡丁还是红烧狮子头，抑或是金华火腿、腊味饭……加了盐才为美味佳肴注入了灵魂。就拿一日三餐来说，讲究早咸晚甜。很多地方的传统中国早饭，就是一碗粥一碟咸菜。虽然用不了几块钱，但很多人一辈子都吃不厌。在喜食面食的山东，“咸”更是必不可少的下饭味道。因为临海近，鲁菜的一大特色被认为是“咸鲜”。有人形容去山东吃饭“中午吃一顿饭，一天剩下的时间喝水就行了。”山东人对此并不否认，“每次放盐都是放一勺到两勺，直到前几天我才发现那个勺是10克的勺，本人山东人。”这些自带“隐形盐”的食物了解一下盐吃多了不好，这个道理很多人都知道，烧饭的时候也会注意手下留盐，但往往还是“盐”值超标。其实，有些食物自带“隐形盐”，不知不觉中，你可能就盐超标了呢。海鲜干货海鲜干货美味，但是都属于“天生高钠”的食品你知道吗？而部分海产品在加工中可能还要加入一些盐和味精，做成零食和小菜，那就是高上加高了。即食海苔、烤香的鱼片干、鲜美的鱿鱼丝，这些家中常备的小零食都是代表性的高钠产品，其咸度远超过日常菜肴。腌渍食物白粥配小菜，是很多家庭的晚饭，但各种榨菜、腌菜、酱菜、酱肉罐头等都是“含盐大户”。这些食品中除了腌制时放入很多盐来防腐，有些酱菜等还放了含钠的添加剂。果脯蜜饯由于工艺需要，果脯蜜饯在加工时会加入很多盐，加工程序越复杂的，可能越不健康，吃10颗话梅摄入的盐份就占一天所需盐总量的50%以上。干果零食干果营养丰富，口感较好。但是其实干果内也含有较高的盐分。例如人吃一把瓜子（50克），基本上相当于吃了1.4克的盐。肉类加工品泡椒凤爪等网红零食，在加工制作时会放入大量盐，部分用来保持水分的添加剂里也含钠。加工豆制品辣条、麻辣豆腐干等是很多人办公室里必囤的小零食，看上去很健康，又能填饱肚子。但是豆类加工食品多数在加工时需要经过卤制、烘烤、拌料等工序，同样需要加入较多的盐分，才能达到美味的效果。科学限盐小贴士1.买东西注意看成分表盐的咸味来自于钠，少吃盐其实就是减少钠的摄入量。将食品加入购物车前，先看一下成分表，换算一下实际含盐量。1克盐=毫克氯化钠=.2毫克钠毫克钠=毫克氯化钠=2.54克盐2.一天吃盐不过6克《中国居民膳食指南（）》建议成年人每天盐摄入量不超过6克，市面上的盐勺，一勺就是2克，每人每天就是3勺盐。3.避开隐形盐少吃含盐量高的加工食品，糕点类、腌制品都是含盐大户。（半岛新闻综合整理，素材来源：新华社、文汇报、河间广播电视台等
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