浙江新闻客户端浙江新闻客户端监制吴雅茗施晓义本期监制冯永明记者水蓝薇邱建平共享联盟云和站严晶晶蓝文真县委报道组陈雅雯
第24站：云和
特产：酱腌菜、雪梨、黑木耳等。
云雾奇观，浮云世界，说的就是云和梯田。这里有云和的最高峰——白鹤尖。
据当地人解释，因为白鹤尖的岩石为白色，且在缭绕云雾中，看起来像极了一只白鹤，故而得名。
白鹤尖其独特的地理环境，为农业生产提供了优质的生态条件。
云和“白鹤尖”
早年云和是储盐县城，大山里的云和人为了能长久地保留食物，常常用盐腌渍食物，制作酱腌菜。他们取用本地的生态食材，让红绿辣椒相互碰撞，融入辛香蒜末，拌上嫩滑的萝卜、鲜笋等蔬菜，手工秘制，制作了多样的下饭菜。这样的美味，是很多云和人的童年记忆。
年，云和姑娘张建芬返乡创业，成立鹤顶农业科技开发有限公司，创建“白鹤尖”品牌，构建起一条“基地种植+合作社+农户种植+电商销售+产品深加工”的产业链，传承传统手工艺，先后开发了辣椒酱、茄子酱、咸萝卜等20多种农副产品。多样的酱腌菜，被统称为下饭菜。来自白鹤尖的美味，正被越来越多的人熟知。
农业生产基地
年，在张建芬的推动下，“白鹤尖酱菜”这一传统技艺被列入云和县非物质文化遗产。
同时，张建芬还带动了百余位村民增收致富。每年，由她的公司提供种子，村民负责种植，公司再以高于市场价15%收购农作物。在她的带动下，这些村民每年增收超过一百万元。
本次活动，张建芬拿出了50份小礼品，以抽奖的形式赠送网友。
欢迎大家登陆浙江新闻客户端，参与抽奖。
奖品如下：
“白鹤尖”非遗工艺下饭菜50份。
点击图片参与抽奖：
点击图片参与抽奖
声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。邮箱
联系电话：