说起这次的料理,虽然很多人都讨厌,但是在我家一直被女性所喜爱,特别是用那个煮粉条,味道很清爽很有食欲,煮好后,闻着香,我想吃一口,这个周末女儿刚从学校回来,第一件事是吃东西,学校的饭菜没有家里的好吃。我们平时吃的料理中有很多人喜欢的料理,例如,白菜,当然也有被讨厌的料理,但只是有很多人没有用正确的方法做出来。
这次的菜是咸菜,屏幕前的大家应该都很熟悉泡菜,有喜欢泡菜的人,也有讨厌泡菜的人,这次介绍的酱菜的制作方法是和米粉一起煮的酱菜米粉,煮后的酸味和粉条光滑的口感,粉条中有一点酸甜的味道,味道无限,如果大家不喜欢泡菜的话,可以看一下这次的做法,我相信会带来不同的认识,如果喜欢泡菜的话,请不要错过,虽然说的不多,但是我们来看看这次的酱菜粉是怎么做的吧,:酱菜、米粉、小肠、芹菜、大蒜、胡椒、食用油。
制作方法:第一步:根据自己的需要,事先准备好这次使用的食材,酸菜用清水洗净,小肠为了消除腥味,用食盐反复搓洗,这样可以有效地去除小肠的腥味,芹菜洗净后切成小块,大蒜去皮后洗净,用小刀切碎大蒜,第二步:接下来取适量米粉用水清洗,这次在家里只和女儿两个人吃,所以准备的米粉不多。
第三步:本次酱菜米粉所需食材全部准备好后,开始加热锅里的油,取出家庭常用的干净平底锅,将适量的食用油倒入锅中,加热至锅中的油温6成左右,将切好的大蒜翻炒至下锅炒香,第四步:在将大蒜炒到明显的香味之前,我们把之前准备的酱菜放进锅里一起炒,酱菜炒锅的话香味就会明显出来。
第五步:将酱菜和大蒜在锅中充分翻炒后,将适量的饮用水倒入锅中,加入水的量,以大家准备的食材的量为基准,然后盖上锅盖焖锅里的水,准备好的小肠也一起入锅,第六步:用小肠盖上锅盖煮一会儿,重新煮过锅里的水后,根据自己和家人的喜好加适量胡椒调味,第七步:加入胡椒粉后,之前准备好的米粉也一起用锅煮,米粉和鼠疫是比较容易烤的食材,所以不用快放进锅里。
第八步:将锅里的食材完全煮透后,撒上切好的芹菜,关火准备从锅里拿出来,第九步:把做的酱菜米粉小心地盛到从锅里准备的碗里,可以放心食用按照以上的步骤,这次的酱菜米粉完成了,屏幕前的大家看过之后,对咸菜有了新的认识吗,喜欢的话可以在家里试试,大家在做的时候,如果喜欢辣的东西的话,还是适量放辣椒吃比较好。
喜欢的话就点个赞吧。