近日，湖南省文化和旅游厅印发了《关于公布非遗工坊非遗村镇非遗街区省级示范点名单的通知》，公布了临湘十三村酱菜制作非遗工坊等20家达到省级示范标准的非遗工坊为非遗工坊省级示范点。
十三村酱菜制作工坊依托省级非遗项目——十三村酱菜制作技艺，着重打造“以生产促传习，以传习促传承、以传承促发展，以发展促脱贫，以脱贫促乡村振兴”的理念，其建筑面积达1.7万平方米，工坊现有从业人员余人，主要产品有窖藏香菇酱、古法腐乳、窖藏榨菜、窖藏兰花萝卜、窖藏豆瓣酱、秘制黄豆酱等20多个品类，为推动非遗的传承传播起到了积极示范引领作用。
（临湘市文化馆何莹莹）
十三村酱菜制作百年窖藏
非遗传承人黄小霞在酱窖查验酱菜
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