分享工作，分享生活！大家好，又到我们一起分享的时间。昨天客户下单个泳帽，另外有一杭州客户联系活动合作，已向公司汇报，也已经反馈给到客户，跟进中。
说起东北菜，大家会想到什么？各种炖菜，小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条。各种干菜？土豆干，豆角干，蘑菇干，茄子干。还是各种经典的酱菜。今天就和大家一起分享一款东北人人都吃过的美食：
用料：猪里脊肉，植物油，土豆粉，白糖，陈醋，葱，姜，蒜，香菜，食盐，豆油，胡萝卜
做法：1.先准备食材：猪里脊肉切0.5厘米左右厚的肉片，用刀片拍松肉质备用。土豆粉加豆油，再加适量清水搅匀，搅到拉丝不断的程度备用。葱，姜，胡萝卜洗净切丝，香菜切段，大蒜切片备用。白糖，陈醋和食盐以2：1：0.1的比例调制备用。
2.开始挂浆：把肉片倒入土豆粉浆中，用手抓匀，让每个肉片都裹上浆水，直到拉起浆水不断为止。
3.开始油炸：锅中加适量植物油，油温烧至度以上，挂好浆水的肉片摊平入锅油炸，炸至表面酥黄起锅，锅中保持油温，炸好的肉片再次入锅油炸5-6秒起锅沥干油分。
4.做酸甜口：锅中去掉多余的油，把调好的糖醋汁入锅，把葱丝，姜丝，胡萝卜丝，香菜段和大蒜片入锅翻炒，炒起泡沫，肉片入锅翻炒均匀，起锅装盘即可。
锅包肉色泽金黄，口味酸甜，外酥里嫩，色香味俱全，可以说是每个东北人都喜欢吃的一道美味。如果您也喜欢，可以在家里试试，对美食的态度，就是对生活的态度。
锅包肉，东北人的心头好！
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