不当家不知柴米油盐的贵。
昨天去超市，发现当下的菜价比之前猛涨了很多，所以还偶遇了这样一个场景:价格每斤0.99元的大白菜刚刚被工作人员放到货架上，就瞬间被大爷大妈们一扫而光。刚开始我还以为有人在那里吵架呢，等众人散开过去一看，只剩下了两个烂叶子的大白菜......
而相比之下，其它价格高的菜就没有那么受宠了。我站在菜摊前仔细打量了一下，好家伙，油麦菜现在居然1斤9元，小白菜1斤7元，荷兰豆1斤12元，四季豆1斤8.99元，韭黄1斤11元，就连平日里最常吃的长茄子都1斤6元多了，黄瓜也是5元多，反正，一眼望去，现在的菜价真的是了很多。
时不时还听到后面的大妈说:这菜价吃不起了啊！要不去多买点肉吧！
不过，全部扫一眼下来，我发现还有几样菜的价格还是很便宜的，比如说，白萝卜，胡萝卜，土豆，红薯，芋儿，洋葱这些菜的价格还没有突破2元钱，算是放下最亲民的菜了。
所以，吃不起韭黄还吃不起萝卜吗！那就多吃一点萝卜吧！俗话说，冬吃萝卜夏吃姜。
眼下的萝卜新鲜上市，水分大甜味足正当季，吃了营养也好，为啥不多吃几次呢！
具体而言，萝卜的主要食用好处有以下几点:帮助消化，这点大家应该都知道的。其次，萝卜还能止咳化痰，生津润燥，常吃增强机体免疫力。
所以，今天，我们就来做一道做法新颖独特，颜值满分的韩式酱萝卜吧！炖菜大家都会的，就不分享了。
韩式酱萝卜
水萝卜，红线椒(小米辣有点太辣了)，米醋，姜黄粉，生姜，盐，白砂糖。
“寒露后腌菜忙”，过了“寒露”，就是腌菜的好时节了，但是，川菜湘菜的腌制方法大家都会，今天，我们索性分享一道韩式酱菜法，大家知道，韩式风味的泡菜腌萝卜腌黄瓜条也是很好吃的对不对？美食无国界，可以了解一下。
1、准备食材，有萝卜1根，米醋1袋，红线椒2个，生姜适量，姜黄粉1汤匙。这里砂糖忘了拍进去。
2、姜黄粉1汤匙，放入锅中，加入适量清水，将水烧开。
姜黄粉不要放多了，主要是用来提色的，放多了会出现味道。
当然，吃过姜黄粉的都知道，它是一种天然的植物粉末，味道不重，我们家经常用它做花卷来吃，很香的，超市里就能买到。
烧开后，颜色会发生一些神奇的变化。
好了，把这个黄色的水倒入盆里，彻底自然放凉。一定要放凉，这点很重要，别着急。
、准备萝卜。
萝卜洗净，稍微把上面的皮削一下，不然有点辣呀。
之后，切成圆形以及条状的姿势，这样搭配着切出来上桌会比较好看。只是一种形状，比较单一。
4、把切好的萝卜放到彻底晾凉的黄水里。
泡上1-2个小时，为其着色。
2小时应该没问题，要是没上色，就多泡一会。
时间到，捞出来，看，这个时候的萝卜上好了颜色，特别的漂亮。
不过，吃起来没啥特殊味道，还是萝卜那个水水的香甜味。这个季节的萝卜就是水，每次买的水分都特别足，特新鲜。
5、准备一点辅助食材。
生姜片和红线椒分别切片。
其实，放小米辣更美味，但是我接受不了那个辣度，你们喜欢，就放小米辣吧！
6、把部分米醋倒入盆里，将生姜片和小米辣放进去。
如果觉得酸，可以兑上一半的黄水。
这个，具体看自己喜好，尝一下就知道需要兑多少水了。我接受不了特别酸，不敢全放醋，我有个朋友，做泡菜全用醋，说搭配泡面正好。
7、把着好色的漂亮萝卜放进去，撒上点白砂糖，再把剩下的米醋浇上去。
完了，轻轻的搅拌一下。
8、泡制一个小时以后就可以开吃了。
甜甜的，辣辣的，酸酸的，三味混合，味道很不错。
最关键的，上桌后颜色真的太漂亮，感觉韩国人也挺会吃的呀，尤其在做泡菜这方面，还挺有一手的。
对了，吃不完的，就存到冰箱里，放个两三天还是没问题的。但是别放太久，毕竟是萝卜，放久了它会臭的，网上有人鼓吹放一月半月的，不可能，就当人家随便说说，反正我们家的泡菜最多三天就吃完了。
不过，我们老家有一种老坛酸菜，是真的要放上一整个寒冬腊月的，那是因为温度特别低，最上面一层都被冻住了。
好了，今天的分享就到这里了，我们在此只是分享了一种独特的做法，最终的想法是想告诉大家，眼下吃萝卜正当季，相对其它菜价，价格也便宜，对身体也好，可以适当多买点哦！至于吃法，煎炸顿煮腌炒，自己怎么想吃就按自己的口味来。
最后，感谢大家的阅读，谢谢！韩式风味的酱萝卜，如果你们喜欢，也可以收藏起来试做哦！记得买上白砂糖，米醋，姜黄粉，小米辣！
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