民间自古就流传着冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方之谚语，现代也有人称萝卜为土人参。这个谚语就是养生之道，吃蔬菜也的按照季节和区分的。这个《干锅萝卜》萝卜片特别的好吃，外星人吃了一块都说比肉好吃，可以是冬天里下饭无敌了，也是冬天里最应景的菜啦。蔬菜还是当季的最好，就像那句古话：“立冬萝卜赛参汤，不劳医生开药方”。
我们这里白萝卜2元7角一公斤，现在吃萝卜，真是便宜又好吃哦。最近我家萝卜菜超级多，足以证明萝卜是最佳冬季蔬菜啦。我国是萝卜的营养故乡，栽培食用历史悠久，萝卜早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。它既可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌等俱佳；又可当作水果生吃，味道鲜美；还可用作泡菜，酱菜腌制。
主料：白萝卜、五花肉
辅料：青椒、辣椒、蒜、姜、生抽、蒜苗、青红辣椒、料酒、鸡精、八角、花椒粒
做法：1、五花肉洗净下汤锅煮到7成熟，捞起切片
2、白萝卜去皮切片，姜切丝，辣椒洗净切块
3、热锅凉油，下五花肉煸炒出油出香味
4、加料酒翻炒出香味，加八角和花椒粒、姜翻炒出香味
5、加萝卜一起翻炒均匀
6、加生抽翻炒均匀
7、加少许水焖到萝卜熟透
8、加青红辣椒、蒜苗翻炒均匀
9、加少许盐和味精翻炒均匀，装干锅即可
小贴士
五花肉得煮到7成即可，不能太熟了
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