本文用到的食材有:姜黑芝麻辣椒
姜是多年生宿根草本姜属植物姜的新鲜根茎。它的根茎肉质，肥厚，扁平，有芳香和辛辣味。秋、冬二季采挖，除去须根及泥沙。一般我们做酱菜都用嫩姜，药用就会选择老姜。
故医家和民谚称“家备小姜，小病不慌”，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法。是因为姜含有挥发性姜油酮和姜油酚，具有除湿、活血、祛寒、发汗等功能，此外还有辟腥臭、健胃止呕、消水肿之功效。
如何辨别真假黑芝麻：
只要找出一个断口的黑芝麻，看断口的部分的颜色，如果断口部分也是黑色的，那就说明是染色的;如果断口部分是白色的，那就说明这种黑芝麻是真的。
如果黑芝麻个个乌黑发亮，黑得特别均匀，就值得怀疑，因为正常的黑芝麻虽然也是黑，但会深浅不一。
主料:口蘑克豌豆（煮）克
调料:食盐3克酱油15克植物油15克
鲜蘑炒豌豆的做法
1.豌豆去壳，鲜蘑洗净切丁。
2.炒锅上火，放入植物油烧热，下鲜蘑丁、豌豆偏炒几下，加酱油、精盐，用旺火快炒，炒熟即成。
怎样来选购辣椒呢？
应以大小均匀，果皮坚实，肉厚质细而脆嫩新鲜，无虫咬、黑点和腐烂现象为优质品，但是要是出现了裂口，虫咬、斑点，搭叶建议不要购买了。
你以为这道炒豌豆的做法和配方只是味道很赞吗？其实，这道美食在养生功效上还具有杀菌、止呕和解毒的神奇功效，怎么样，没想到吧？那就别等了，跟随我们的做法一起行动起来，让我们为家人带来美味和健康。
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