大家好，这里是壹号美食公馆，今天笔者为您分享一款家中自制口袋小饼。相信对于早餐而言，很多人的选择都是街边临时的售卖，就比如说手抓饼，包子，油条，馒头，豆浆等等。其实想吃美味又简单的早餐，在家就能实现。而笔者今天做的这款口袋小饼，除了做法上简单易实操，就连吃法上也可以按照个人的口味相应改变。如果你也想知道这款口袋小饼的风味吃法的话，不妨看看笔者接下来的详细烹饪解说吧，还望喜欢。
：胡萝卜一根，香葱少许，中筋面粉克，盐2克，玉米油20毫升。
：首先我们把胡萝卜去皮切碎，香葱切葱花。对于今天这道美食而言，你完全可以选用一些自己喜欢吃的材料，就比如说菠菜，黄瓜，洋葱，白萝卜等等，唯一需要注意的就是把所有的菜一定要处理的非常稀碎，如果有破壁机的话，尽量打碎，也是非常不错的选择。
：准备一个大一点的碗，把中筋面粉倒入碗中，用滚水烫面，直至用筷子搅拌成絮状之后停止倒水。然后加入胡萝卜碎，葱花，玉米油，盐，均匀揉捏成面团。然后用一个锅盖盖着碗，自然醒发十分钟。
基本上只要揉捏成下图这种模样就可以了，如果干的话可以加一些干面粉。
：我们把面团放在砧板上，用擀面杖把它擀成两厘米厚的大薄饼，然后用平时喝水的杯子，摁压出口袋小饼的生胚。多余的面团也可以再次用擀面杖压扁，多次循环操作，直至把所有的面团用完，不要浪费哦！在这里的话，饼的大小和形状自己控制，毕竟是家里自己吃，如果你想做的形状奇异一点，笔者也不反对哦。
：锅中准备稍多一点的油，加热至六成热后转小火，然后把准备好的口袋小饼生胚分次放入油锅中煎炸。这里要注意的是，一次放入生胚的量不要太多，每次炸的时候只需要炸出整个饼鼓起的状态，并且表皮金黄就可以捞出控油了。
：基本上沥干油的口袋小饼会呈现出中间空心，外表酥脆的口感，而对于吃法而言，你既可以把它当作“小油饼”食用，吃在嘴里咸香酥脆，比油条可好吃多了；也可以把饼撕开，在里面涂上一些自己喜欢吃的酱料，或者放一些家中的一些酱菜裹着吃，这也非常符合口袋小品这个美食称号。相信这样一口一个，酥脆空心的口袋小饼，定会成为你早餐中，非常美味的存在。
那么今天的美食就分享到这里，喜欢文章的朋友多多
联系电话：