农历春节将至，中国最具仪式感的年夜饭即将到来，热菜大家都说过了很多，那么什么菜好吃容易做又不怕凉？今天我给大家盘点八道东北特色的年夜饭。宴请宾朋保证您能露一手还不费劲，好吃又好看。1、小时特别过年，就是因为喜欢吃各种熟食，50元能拼出满满一大盘子年夜饭的硬菜，猪身上的四大天王，香扒猪耳、香扒猪心、香扒猪脸、香扒口条。逢年过节饭桌必须有这道东北的熏酱菜。2、我不喜欢吃塑料皮的火腿肠，其他香肠也不爱吃，古话都说好肉不做肠，尤其是沈阳一家出问题了。自己做香肠太麻烦，过年只爱吃纯纯的肉，熏鸡、烧鸡、扒鸡、猪尾巴、猪蹄、鸡脖、鸡爪、猪耳朵、猪头肉等等满满拼上一盘，这才有年味儿呢，过年吃猪手鸡手鸡爪是有讲究的，挠钱啊！3、猪皮冻、猪头焖子、粉肠，他们不仅是下酒好菜，也是养颜美容的必备菜品，年夜饭每一顿都离不开他们。4、蘸酱菜也叫做大丰收，它随意搭配啊，各种辣椒（大辣椒、彩辣椒、青麻椒等）、茄子也能蘸酱吃，萝卜苗、菠菜、冻白菜、水萝卜都可以蘸酱吃，每次年夜饭就靠它解腻。5、油炸花生米、盐焗花生米，这个都没有意见吧，年夜饭特别下酒的小菜，关键还特别管饿，胃口不好就来一碟盐焗花生米，以前还有糖粘花生米，也叫花生粘，不知道您吃过没有。6、西红柿拌白糖，这道菜是以前过年没有的菜，因为冬季没有西红柿，现在啥菜都有了。想吃就来一盘。7、五彩大拉皮浇上浓浓芝麻酱，加上少许酱香肉丝，它可是凉菜里的头盘，家家户户过年都有这道菜。8、烧鸡熏鸡扒鸡都是年夜饭之选，媳妇祖籍是来自山东的，过年必须来一只德州扒鸡，德州五香脱骨扒鸡最富盛名，清朝乾隆年间，这香喷喷的德州扒鸡就被列为贡品送入宫中，德州扒鸡香而不腻，脱骨爽滑，老幼皆宜。辽沈美食图文原创。
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