相信很多朋友在看到图中的这种植物之后就会觉着是椿，长得确实有点像，尤其是他的尖尖部分，真的很像，但是这种植物的根部却比一般的香椿要粗，不仅如此尝起来的味道也更好。把它完全采摘出来之后，就会发现它的根部有它点像是茄子的形状，它的成熟时期比香椿要短，所以一旦到了他们的成熟时期，就会有很多人跑到山上去采摘。这种野菜叫做“树头菜”，当然还有一些别名叫做“刺老包”、“刺龙芽”各地说法不一，这名名字通俗易懂，主要是根据他的形状来命名的。每次到了那个季节就会有很多这种野菜，为了更久的保存，他们会把采摘回来的野菜做成酱菜或者是腌菜储存起来，然后想吃的时候就拿出来吃，很是拌饭。现在吃这种菜的人已经越来越少了，所以如果偶然吃到的会简直就是觉得是人间美味，但是本身这种野菜就是脆嫩双扣，十分美味，想想都很是怀念。
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