樱桃萝卜肉质根为圆形，外皮为红色，外貌很像樱桃所以被人们称做樱桃萝卜。樱桃萝卜我们老家叫作“小红萝卜”，樱桃萝卜味道要比大白萝卜浓、特别适合生吃清脆可口。在西北一般都会用凉拌的方法食用，在东北樱桃萝卜多以蘸酱菜的身份出现在老百姓的餐桌上。樱桃萝卜四季都可以种植，春季至夏季一般都是漏天种植，冬季可以在温室进行栽培。
在我老家每年我妈都会种植樱桃萝卜，在种玉米时在玉米行里播种，待到夏天就可以食用了。樱桃萝卜全年平均价格在1～6元一斤，冬季价格很高在沈阳这边最高价格超过了8元一斤。樱桃萝卜市场需求很大，利润也很可观有种植意向的农户，也不用太过犹豫了种植好的话也会获利不少。樱桃萝卜适应什么环境？有哪些栽种技术要点？
一、樱桃萝卜适宜环境
（1）温度：萝卜喜欢温暖的气候，抗寒能力不强，最低气温不能低于6℃，整个生长期气温控制在8℃～28℃为宜。从播种到出苗期最佳温度为22℃左右，苗期到肉根膨大期温度为23℃左右为宜。夜晚温度不能低于8℃，温度低于8℃植株会生长缓慢影响品质。温度太高也不好最好不要超过28℃，要是温度过高植株肉质根容易变质会空心影响口感。
（2）光照：樱桃萝卜最佳光照时间在11个小时左右最佳。光照时间要是低于9个小时，光合作用产生的有机物不够，会导致肉质根发育缓慢不能膨大到最佳状态，口感也会变差。
（3）水分：樱桃萝卜在苗期需要的水分最多，从种子种入土破土到苗长出真叶，在这段时间里一定要保持，土壤含水量在75%最好。浇水时不要浇太多，在一天内浇完渗完即可，浇水多多会导致植株根部腐烂。在暑天地表温度过高土壤水分蒸发快，当土壤含水量低于60%要及时补水以免造成植株缺水发育不良，影响肉质根膨大，而且在肉质根膨大时期要是土壤水分不足，会影响樱桃萝卜的口感味道会偏辣不宜食用。所以呢土壤水分含量一定要控制好。
（4）土壤：樱桃萝卜适应环境能力很强，很一般的土壤它也能生长发育，不过要想樱桃萝卜高产选择含沙量高的土壤较好，土壤土层要厚，要肥沃，可以达到保肥保水的土壤最好。选择含沙量高的土壤利于樱桃萝卜根部发育，肥沃的土壤才能种出品质高的樱桃萝卜。
二、樱桃萝卜栽培技术
（1）种植时间：温室种植一般在11月下旬种植，来年1月左右就可以收获了。早春大田种植在天气回暖后大概4月下旬左右就可以种植了到6月左右就可以收获了。早春2月中旬左右也可以种植，采用塑料小拱棚种植法4月左右就可以收获了，具体种植时间根据当地气候来定。
（2）品种的选择：殷桃萝卜选择品种要根据当地的地理环境来选择，在东北主要作为蘸酱菜，一般都是叶子和肉根茎一起食用，要求叶子要大，对肉质根大小不太注重，肉质根小点反而更受欢迎。要是在东北这边种植选择“二十日大根”品种就可以，这个品种生长周期短，叶子也很繁茂适合在东北地方销售。樱桃萝卜在别的地方，一般都只食肉质根，肉质根越大越受欢迎，可以选择种植“美樱桃”，这个品种特点是叶子小肉质根大，正好能满足市场需求。这两个品种都是现在比较受欢迎的优质新品种，具备较强的抗病能力，还易达到高产种植樱桃萝卜的农户朋友们可以参考一下。
（3）施基肥整地：无论是什么农作物想要高产，就得选择土层厚、肥沃的土地，樱桃萝卜在沙土里种植生长较为旺盛，所以沙土地是樱桃萝卜的首选种植地。庄稼一枝花全靠肥当家，种植前一定要施基肥，基肥以农家肥为主，整地前把农家肥撒到地面上，翻地的时候翻入地面即可。
（4）播种：在我老家要是大地种植，到春季4月下旬，把种子均匀撒到整好的地里，然后在上面盖一层细沙土就可以，等到幼苗长出三片真叶后适当间苗就可以，当然这种播种方式很难种出优质的樱桃萝卜。点籽播种容易种植出优质的萝卜，因为这种方法达到了合理密植的要求，可以让每个植株都能吸收到充足的养分。点籽“播种法”就是拿“点种器”每个植株距离控制在9cm，一次种3粒种籽为好，这样可以提高出苗率“点种器”中的时候要注意深度要控制在2.5cm,不要种的太深了，太深不会发芽的。种完后可以用喷灌给撒点水可以促进种籽发芽。要是种植之前浇了水水分充足就不用再洒水了，等到苗期追肥时浇水就可以。
三、樱桃萝卜田间管理
（1）间苗:无论什么样的种植方法都得间苗，要是以嫩小的萝卜为销售目的话，密度稍大点也没事，比如像东北的小萝卜菜一般种植就跟菠菜种植方法一样，对肉质根大小没太大要求，密度大才能有收成。要是以收获肉质根为种植目的，密度就得大点了，要是点播种植的只需要间苗就可以，去弱留强每坑只留一棵苗为宜。要是大田撒播种植的，间苗要在植株长出3片左右真叶时进行，株距控制在9cm,过一周左右观察要是植株叶子太繁茂，再进行一次间苗植株距离在13cm最好，根据种植的品种长势特性来合理间苗。
（2）中耕除草：间苗结束后待苗期植株长出4片叶子时，浇水过后三到四天左右要进行一次中耕除草，因为浇水过后地表面土层容易结块，不利于幼苗根部发育，中耕可以起到给植株根部松土的作用，利于幼苗根部生长发育。幼苗期中耕一次，等到植株膨大前期再中耕一次即可。中耕的过程中顺便把杂草也把一把，可以减少一部分养分流失，刚浇完水土松，在这个时候除草比较容易连根除尽。中耕深度要适中，初次中耕深度在5cm左右就可以，第二次中跟8cm左右为宜。
（3）肥水管理：除了基肥在植株生长过程中，我们还要根据植株长势进行追肥，殷桃萝卜生长周期短，要是土壤肥力够用的话，在植株肉质根膨大前期进行一次追肥，在浇水前每亩施氮肥15kg,农家肥粪水kg,农家肥在浇水的时候冲施即可。殷桃萝卜怕旱对土壤湿度要求前面我们也讲了，苗期水分需求较大，在暑期地表温度高水分蒸发较快在这个时候要给及时补水，肉质根膨大期水分一定要控制好，水分过大会导致肉质根破裂，水分太少会影响樱桃萝卜的口感。这个时期一定要控制好水分。
四、樱桃萝卜病虫害防治
(1)病毒病:病菌由叶片入侵，发病初期症状叶脉会变透明水渍状，慢慢的向整个叶片蔓延，叶片会出现大片黄色小班点最后掉落导致植株枯萎。发病初期可用药物进行防治用高脂膜，增抗剂原液，病毒宁，对植株进行喷洒施药3次左右为宜每次隔1周左右为宜。
（2）黑腐病:幼苗期发病率较高，发病初期幼叶上会出现黄色小斑点，后期变黑导致幼苗干枯。发病初期可用药物进行防治用灭菌丹、多抗霉素、扑海因、对植株进行药物喷施，施药2次左右为宜。
（3）蚜虫:喜食幼叶、叶汁成群附着在叶片背面，吸食叶汁最后造成植株枯萎。发病初期要用药物进行及时防治用除虫菊素乳油、康福多浓可溶剂对植株进行喷施，施药2次左右为宜。
（4）钻心虫：幼虫喜食肉质根咬的全是洞，导致肉质根腐烂。发病初期要用药物进行及时防治用除虫菊素乳油、苏云金杆菌，对植株底部进行喷洒施药3次左右为宜。
五、樱桃萝卜采收
早熟品系种植后25天左右就可以收获了，要是冬季大棚种植因为光照不足得1个月左右才能收获。樱桃萝卜长到直径2.3cm左右时口感最佳。收获时要注意不要弄伤肉质根以免影响卖相。要是以萝卜菜为销售目的话，当肉质根达到1.5cm就可以收获了，连根带叶一起收获即可。
樱桃萝卜生长周期短，早春种植6月左右收获最好，避开高温时节最好。樱桃萝卜种植过程中要控制好水分，在肉质根膨大期水分控制较为重要，水分过大过小都会对品质造成严重影响。病虫害要做到早发现早防治，定期去田间清理一下枯枝烂叶可以减少病害传染源。每次浇水的时候可以冲施一些农家肥，要是不嫌麻烦给每颗植株浇点粪水效果更佳。希望每个种植农户都能有个好的收成。
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