德本堂是清朝著名大太监小德张于清朝末年在其家乡静海陈官屯镇吕官屯村创办的一个酱菜冬菜腌制厂。由于其经济、技术实力雄厚,德本堂甫一创办，便迅速在静海乃至整个华北地区的同业中占据了领先地位，致使京畿之内只知有吕官屯，而不知有天津。
“德本堂”酱菜出自小德张的独家配方,研制出的水晶蒜米、佛手黑菜、酱香乳瓜等数种极品酱菜，深得慈禧太后喜爱，其品尝后吟出“蒜米黄瓜一入膳，龙肝凤髓应羞见”的打油联。此后，慈禧还时不时地用“德本堂”酱菜赏赐大臣，甚至拿来交好洋人。正是因为这样的极上品质，再加上慈禧的处处夸耀，这些产于吕官屯的酱菜，很快就漂洋过海，经东南亚诸国，销往欧美市场。同此，酱菜、冬菜腌制一行，在当时算是发展到登峰造极的地步。
随着德本堂在建国前夕的关闭停业，小德张的独家配方也在世间悄然消失。后来虽有不少人尝试做出当年德本堂式的极品酱菜，却无奈总是失败，最终还只能生产些普通产品。后来张氏族人续写族谱，意然在旧谱的夹页中发现了小德张亲笔写字下的酱菜秘制配方。张家人如法泡制，反复试验，终于使曾经只出现在御膳房里的极品酱菜，走上了普通百姓的餐桌。
此次“品位静海——京津冀年货节”，陈官屯镇为广大游客带来了德本堂酱菜，在年货节海吉星A4展厅的陈官屯展位为大家提供各类酱菜，新品德本堂酱菜，严格遵循传统工艺，制作精良，品质上乘，是新春佳节餐桌上的不二选择。
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