东北人喝酒最爱吃的6道硬菜,分量足还

东北人喝酒最爱吃的6道“硬菜”，分量足还好吃，全是老酒鬼的最爱。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？我们都知道东北地区因为有着特殊的寒冷气候，所以造成了东北人能喝酒的习惯。从地理位置上看，凡是纬度比较高的地方，80%的人都会喝酒。这与北方寒冷的气候是有明显关系的，偶尔喝上一两次高度白酒，这样全身上下都暖和啦。说到东北人喝酒，离不开的肯定是6大硬菜啦。山东人看了这六大硬菜之后，说出如果有这六道菜，我也能喝半斤。那么究竟是哪六大硬菜呢？喜欢喝酒的朋友，不妨跟着本篇文章来学习一下。看看有没有你爱吃的菜呢？NO.1东北酱大骨东北人喝酒的时候，饭桌上离不开的第一道硬菜就是东北酱大骨啦。酱大棒骨是由猪大腿骨做成的美食，南方人一般用它来煲汤，而北方人则用它做菜吃。东北人做出来的酱大骨肥而不腻、软烂脱骨，对于喜欢吃肉喝酒的朋友来说，绝对是一道不错的下酒菜。NO.2蘸酱菜我们都知道东北的大酱是非常出名的，那么东北人喝酒的时候肯定离不开本地的特色酱料啦。蘸酱菜是一年四季都能吃得到的美食，而这个酱菜有不同的食材。春夏秋冬各有不同，蘸酱菜保留了食材原有的香味。直接沾着自己的东北大酱吃就可以啦。是很多老酒鬼离不开的下饭菜。NO.3铁锅乱炖东北铁锅乱炖相信很多朋友都听说过吧！里面有肉菜还有素菜，是东北的特色地方美食啦！寒冷的冬季里来上一锅铁锅乱炖，三五个人在一起喝上一晚上都没有问题。东北的铁锅乱炖确实味道不错。不知道大家认为味道如何呢？NO.4锅包肉锅包肉是一道南北方朋友共同喜爱的美食，它的外表色泽金黄，吃起来口感酸甜可口。只要家里来了客人，离不开的一道东北硬菜就是锅包肉啦。而东北人把这道锅包肉又称作为“溜肉段”，是由肥瘦相间的五花肉制作而成。NO.5小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇可以说是东北的一道家常菜啦，在东北一般新进门的女婿会有小鸡炖蘑菇这道菜。这道菜也成为了招待贵宾的名菜。采用的就是野生的蘑菇和自己家养的鸡制作而成的美食。吃的就是食材本身鲜香的味道。在我们四线城市这边同样也受欢迎哦。NO.6杀猪菜东北的杀猪菜可以说是一道有名的下酒菜啦，尤其是到了腊月的时候，天越冷，东北人就越馋这道菜。到了腊月的时候，农忙季节也逐渐结束啦，农村到了杀猪的季节。就会约上几个亲朋好友一起来吃菜，杀猪菜里面的配料最多了，几个爱喝酒的老酒鬼聚在一起喝上一顿，真的是好吃又解馋。好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还对东北硬菜有其他不同的看法吗？欢迎评论区分享给我们哟。喜欢本文章记得收藏加转发哦。咱们下期见。

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