冬日进补,吃莲藕不如多吃它,简单易学,营

寒冷的冬天有很多新鲜蔬菜，萝卜绝对是冬季应季蔬菜，除了白萝卜之外，最受欢迎的要属樱桃萝卜，果皮为红色，果肉水分多，甜度也适中，非常适合炒着吃。樱桃萝卜既可以做成酱菜，搭配里脊肉炒着吃也不错，今天分享这道红椒樱桃萝卜炒里脊肉丝的烹饪方法，家里有孩子的一定要学起来。冬天的菜市场冷清了很多，但是蔬菜还是特别丰富，很多人冬季就该吃山药和莲藕，其实最该吃萝卜，今天选购几斤萝卜，萝卜叶用来做腌菜，萝卜用来炒着吃，搭配里脊肉丝一起吃，清爽解腻，特别有食欲。很多人在饭店吃过这菜，自己在家不知道怎么做，赶快学起来吧。冬日进补，吃莲藕不如多吃它，简单易学，营养极高，常吃对身体好。食材准备：准备2到3个樱桃萝卜（市面上的萝卜有三种比较受欢迎，白萝卜，胡萝卜和樱桃萝卜，白萝卜最清甜清炒和炖汤都不错，胡萝卜口感清脆适合炖煮，樱桃萝卜适合凉拌和炒着吃），准备一个红辣椒，里脊肉克左右，香葱几根，5克生姜，若干清水，食盐两勺半，若干味极鲜，料酒，若干色拉油，一勺半玉米淀粉，胡椒粉若干，其他。烹饪小技巧：挑选好新鲜樱桃萝卜，里脊肉和其他配菜，里脊肉切成小细丝盐水，掌握红椒樱桃萝卜炒里脊肉丝的烹饪顺序，难度适中。第一步：准备好一些用到的蔬菜，樱桃萝卜全都叶子（叶子其实可以做成腌菜，素炒也非常好吃）第二步：樱桃萝卜去掉外皮，洗净切成萝卜丝，萝卜丝放在清水浸泡，加上一些食盐，炒萝卜前控干水分。第三步：红椒刮掉白色茎洗净，切成若干红椒丝，葱姜分别洗净切好，里脊肉全部都切片，改刀切成若干细丝，放入碗中准备腌制。第四步：里脊肉需要先去腥后腌制，放入一些生姜花椒水和料酒抓均匀，再加上盐，玉米生粉和酱油，腌制好调入油拌均匀。第五步：让锅底烧热一小会儿，让油温烧热加姜丝和葱花，里脊肉丝都下锅，让肉丝滑散，大火爆炒一分钟，很快肉丝就炒熟了。第六步：倒入切好的萝卜丝，炒出萝卜丝的水分，加上一些红椒丝炒至断生，锅边加上生抽和蚝油半勺，将其拌均匀。第七步：最后加上一些食盐，若干鸡精和胡椒粉，小火翻炒一分钟，加上葱花，盛在盘中，这道红椒樱桃萝卜炒里脊肉丝做好了。红椒樱桃萝卜炒里脊肉丝是非常解馋的菜肴，吃起来萝卜很清甜，里脊肉丝很鲜嫩，红椒也增添色泽，让菜肴很有口感，闻起来也特别香，出锅就光盘，米饭都不够吃。萝卜含有木质素，维生素C等营养成分，搭配猪肉丝炒着吃，满足胃口的需要，预防咳嗽和一些疾病，常吃对身体好。樱桃萝卜种子30天收获红色水果小萝卜种子阳台种菜家庭菜园淘宝￥6.3购买

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