农村有一种野菜，长得像个蚕宝宝，一般都是种在地里的，每年到了结果的时候，我们就可以从地里面挖出来，看着白白的，肉肉的，而且咬一口咔嚓脆，花花小时候经常能够见到长辈们会将地环菜做成酱咸菜，吃面条或者吃饭的时候带上一点，味道还是非常不错的。长大了之后很少再上山挖地环菜了，不过倒是经常能够在超市里面看到地环菜这种酱咸菜，花友们有没有喜欢吃的呢？今天咱们就来看看地环菜的相关知识，花友们赶紧跟着花花一块来看看吧~一、什么是地环菜？地环菜又叫做甘露，地蒌，味道尝起来是比较甘甜的，有些地区的朋友也会将地环菜叫做螺丝菜，因为它长得是个螺旋的状态，看起来就像个小螺丝一样。地环菜还是一味非常好的中药，能够活血祛瘀，消毒利肿，滋阴补血等效果，一般吃法就是做成咸菜。地环菜是唇形科的植物，在我们国家大部分地区都是有分布的。5折克东北咸菜地环菜泡菜鲜族风味小咸菜宝塔菜葫芦罗螺丝菜下饭京东￥54购买已下架二、如何种植地环菜？地环菜其实对环境的要求还不是很高，算是比较皮实的一种植物，养养护起来比较简单，不过要是大面积种植，还是需要一定的种植技术才行。1、播种地环菜比较适合春天的时候播种，基本上养一年的时间就能够收割地环菜了，我们家里要是有院子，在院子里可以挖出一小块低，整一整，松松土，然后在土壤里撒上一些腐熟好的羊粪肥，然后再适当用一些磷钾肥，然后将地环菜的种子播撒在土壤里。2、浇水一般刚刚播种地环菜种子后，我们不要马上就浇水，这样很容易导致土壤板结，种子就比较难出苗了。我们可以在播种之前浇水，然后再撒种子，出苗之后再浇水，有利于苗子生长。3、除草花友们一定要注意除草才行，春夏两个季节野草生长是非常旺盛的，我们施肥的时候，野草也会去争夺养分。这样不光会影响地环菜的生长，也会让杂草疯长，所以我们平时一定要注意除草才行呀！4、挖茎等到苗子长到大概10厘米左右的时候，茎秆差不多会长出小花，长到30厘米左右，地下茎部分就会长出茎，也就是地环菜了，到了秋冬季节，地上部分差不多都枯萎的时候，我们就可以将地下部分的茎都挖出来了，也可以留下一部分块茎，到了明年的时候留种，还能继续生长。如何做酱菜？地环菜做成酱菜的方法也非常简单，将买回家的地环菜用小刷子轻轻刷干净，然后热锅开始煮醋，再放上一些糖，熬好之后备用，然后找一个密封罐子，要用开水烫一烫，然后擦干水分，不能留一滴水。然后将地环菜擦干之后放进罐子里，将酱油和白糖直接倒进去，密封好了之后腌制就可以啦~也要放盐，不过这就得靠大家自己按照自己的习惯放盐了。花花今天说的关于地环菜的知识，花友们都记住了吗？
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