潼关酱菜博物馆是我省唯一一家酱菜专题博物馆，成为了人们认识了解潼关酱菜历史渊源和发展过程的一个重要窗口。今天就让我们跟随记者的镜头，一起去感受酱菜传统文化的魅力。
“说到酱菜不少人都曾经品尝过，但是你去过专门的酱菜博物馆吗？今天我们就来到了潼关县酱菜博物馆，这是我省唯一一家专门收藏酱菜制作工具和相关历史传习的特色博物馆。”
记者温光耀
走进酱菜博物馆，宽敞的大厅展现了一部浓缩余年的潼关酱菜文化，展厅以大量的潼关酱菜遗留的实物和照片为基础，运用现代技术手段，讲述潼关酱菜历史渊源，制作流程和一些历史名人与潼关酱菜鲜为人知的趣事，陈列了潼关百年酱菜技艺的历史遗迹。
博物馆建筑面积㎡，收藏实物余件，涵盖西汉至民国时期各类酱菜制作工具，现存的两口百年酱缸，已有年的历史，是潼关酱菜悠久文化的活化石，也成为了博物馆的镇馆之宝。
这两口百年酱缸，这可以算做潼关道光立号以后，证明潼关酱菜历史，作为咱现在把它保护起来，就是想让更多人了解潼关酱菜的历史。
万盛园酱菜传承人宋岗山
博物馆内，鲁迅等文化名人品尝酱菜的仿铜雕像格外引人注目。据鲁迅日记记载：午抵潼关，买酱莴笋十斤，泉一元。
年7月鲁迅和友人受邀去西北大学讲学的时候路过了潼关，当时刚好遇到了逆风和大雨，所以被迫停留在了潼关。于是鲁迅和友人们就来到了潼关的一家饭店，进去点了几盘菜，坐下来吃饭，当时桌子上有一盘小菜，深得鲁迅和他的友人们的青睐，而这盘小菜就是潼关酱菜。后来鲁迅讲完学之后，专程又回到了潼关，买了十斤的酱菜带回去送给友人，他说呀，潼关酱菜，作为外出带回来的礼品送给友人是再合适不过的了。
记者温光耀
酱菜博物馆已成为人们认识了解潼关百年酱菜的一张名片，让更多的人领略潼关酱菜文化博大精深，品味潼关酱菜酱香久远，从而满足公众对更多科学文化知识的需求。自年8月开馆以来，每年接待游客10余万人。
来源：潼关微视
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