蘸酱菜
By薇薇
原生态东北蘸酱菜！绿色，健康！
原料：东北宝泉大酱、猪肉、大葱、生姜、食用油、鸡精
做法步骤：
第1步、准备材料，猪肉切成小丁，大葱切片，生姜切沫。
第2步、起锅烧油，多加些油，八成热下去肉丁翻炒。
第3步、肉丁变色，下入葱片，姜丝！翻炒。
第4步、翻炒均匀，加入适量鸡精。
第5步、加入大酱。
第6步、翻炒均匀。
第7步、加入一些清水！稀释大酱，不需要太多。
第8步、小火咕嘟三分钟。
第9步、盛大酱的容器，一定要干净，无水。
第10步、准备一些蘸酱菜！黄瓜，生菜，白菜，鸡蛋，豆腐，豆腐皮，皆可！也还可以下面条，当臊子。
来自美食天下薇薇的作品。
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