它是“减肥蔬菜”我家隔三天吃一次，提高免疫力，吃出好身体
一到夏季，多数人都迷恋素菜，一来可以提高食欲，二者能减肥，说到减肥的蔬菜可真多，比如黄瓜，苦瓜，冬瓜，那还有一种就是萝卜菜，也是我家隔三天就会吃一次的蔬菜。这几种蔬菜水分比较多，常吃它们可以帮助减掉脂肪，吃再多也不怕长肉。闺蜜一直都很胖，属于喝水都会长肉的那种，所以她的梦想就是要像像那个明星那么瘦，最近她一直在吃这种蔬菜，那就是这个萝卜菜，也是我家做吃的一种素菜之一，那今天就分享这道常吃的萝卜菜的做法。
五月在我们这个地方都把这萝卜菜当做宝，很适合夏天吃，多吃也不会上火，因为它含有大量的 ，和多种维生素，常吃能提高免疫力，同时萝卜菜中的 能促进胃肠蠕动，这样帮助消化，把多余的脂肪代谢出去，就能达到减肥的功效。萝卜菜做法很多，可凉拌或者烧煮，还可以当做酸菜一样腌制成酱菜，那今天就分享一道蒜香的，也正好适合焖热的夏天食用。这道菜可是我家隔三天就会吃一次的，萝卜菜打的农药比较少，这样吃着也安全放心，可以帮助身体提高免疫力，让病毒远离我们。它是“减肥蔬菜我家隔三天吃一次，提高免疫力，吃出好身体。
食材：萝卜菜一把，蒜瓣三个，食盐，生姜，食用油，香醋，白糖，辣椒酱
做法：
步：首先把萝卜菜择洗干净，要注意根部，有泥沙要清洗几次，再切掉根部，根部长了类似小萝卜切除后沥干水分待用。再切成长段；蒜瓣去皮后剁成末姜切片。
第二步：锅里放入适量的清水，大火烧开后放白酒，焯水一分钟后捞出，注意萝卜菜很嫩，无需焯水太长时间。
第三步：把锅中的水倒掉后，再清洗一次，烧热后放入食用油，蒜末开中火煸香，接着放入萝卜菜开大火翻炒半分钟。
第四步：再调入香醋，一小勺白糖，辣椒酱，不吃辣可省略，再用锅铲捞均匀，一道清爽的萝卜菜就做好了。吃起来还很开胃，是不可多得的一道素菜。
萝卜菜已经焯过水，在炒制时一定要大火快炒，不要炒的时间太长，以免会失去口感。烹饪时油不宜过多，要尽量保持这菜的口感，如果油盐过多也不利于减肥，更何况是晚餐呢，切记要清淡为主。 放少许生姜能中和萝卜菜的寒性。
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