村里农民管它叫绿色金子,是浑身棱角的

食物是我们人类赖以生存的重要条件，缺少食物那就是将不能够生存下去的。在日常生活中，我们的每一顿饭都是离不开食物的陪伴的，食物种类丰富多彩，从主食到零食，可以说是无数多种。蔬菜就是我们食物中的一种了，我们人体必需摄入的蔬菜的营养，这样才能达到一个饮食的均衡。在农村里面，我们总是可以在农田里面看到很多的蔬菜，这些蔬菜很多都是农民们种植的，而有一些是纯天然的野菜，但是不管是哪一种都是有价值和作用的。村里农民管它叫“绿色金子”，是浑身棱角的蔬菜，很少人认识。俗话说“世界之大，无奇不有”。在农村野菜的种类是很多的，很多都是我们未曾见到过的，更别说吃过了。看上面的这种植物，它就是一种农村野菜来着，这种野菜是天然的野菜，几乎是很少人见过，真的是十分惊奇。这种野菜的长相奇特，可以说是很少有这样的植物出现，它全身长着棱角，是一种棱角野菜，叫做四棱豆。四棱豆又可以叫做翼豆、果阿豆、尼拉豆、皇帝豆、香龙豆等等名字，在不同的地方叫法是不一样的。这种四棱豆的颜色是绿色的，而且它的浑身自带棱角，看上去感觉就是被啃过的一样，但这都是纯天然的。在农村这种四棱豆是被农民叫做“绿色金子”的，受到了很多人的喜爱。四棱豆在每年的10月份到11月份就是成熟的，这时候这些四棱豆就是可以采摘的，主要分布在低纬度的南部，如云南，贵州，广西，广东，台湾和海南等省，可以说它的分布范围还是比较广泛的。近年来这种四棱豆在很多地区也是有分布种植的，深受人们的喜爱。四棱豆不管是它的叶子，花朵还是它的果实，都是很有观赏价值的。四棱豆是一种可以食用的蔬菜，吃起来的口感脆嫩细腻，营养价值也是很丰富，并且具有保健的功能。这种四棱豆的食用方法是很多的，可以做成凉拌，鲜炒，盐渍，或者是制作酱菜和罐头，都是含有很丰富的蛋白质，口味是很鲜美的。而且用这种四棱豆做出来的豆腐，是比大豆还更加的鲜嫩，味道很像是花生，被誉为热带大豆。这种四棱豆的种植是比较麻烦的，它对光照和其他环境的要求是很严格的，但是对土壤却是没有严格的要求，但还是以肥沃的砂壤土结出的嫩荚产量和品质最佳。近年来这种四棱豆逐渐走入普通消费市场，受到人们青睐，很多科学家都是认为这种四棱豆是解决人类粮食和蛋白质不足，潜力很大，很有开发利用前途的作物，逐渐的成为蔬菜大家族中的新贵。不知道你们有没有吃过这种四棱豆呢？

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