香辣肉酱By大海微澜香辣肉酱,无论是蘸酱菜还是卷土豆丝,绝对开胃,与面条更是绝配,香辣爽口,一碗面根本不够吃。而且做法非常简单,肉末加点葱花,再加一包辣酱一炸,调个味就出锅,特别爽口开胃,百吃不厌。原料:猪肉、香辣酱、油、五香粉、海鲜酱油、料酒、葱、姜、蘑菇粉。做法步骤:第1步、冷冻猪肉取回来稍作解冻,能切动即可。清洗干净,切成肉末,最好带一点肥肉才好吃。也可以切成肉丝,根据个人喜好。猪肉处于半冷冻的状态比较好切,完全融化就不好切了。第2步、大葱去洗净切碎,姜去皮洗净切碎。第3步、炒锅加入适量多一点油,比烧菜要多一点,爆香五香粉和葱姜碎,加入肉末翻炒。第4步、小火炒匀炒透,炒至肉末完全变色,闻到有香味出来。第5步、加入香辣酱翻炒。第6步、加入适量的料酒和海鲜酱油,小火炖几分钟,炖至没有水分。第7步、关火,加入蘑菇粉调味,出锅装盘。来自美食天下大海微澜的作品。大家喜欢这个菜谱吗?欢迎点赞、评论、转发。欢迎
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