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新春走基层丨一口蘸酱菜,吃出幸福味道

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“来!瞅瞅我家的大餐,脆生生、老香了。”通河县祥顺镇太平山村村民吴晓庭家的餐桌上,端上了一大盘蘸酱菜,刚刚开棚的有机蔬菜,显得乡亲们的餐桌格外有生机,这些有机蔬菜还拓宽了增收致富路。

近年来,太平山村搭上了产业发展快车发展有机蔬菜种植,传统种菜老手艺在设施农业助力下焕发出新生机,迅速让乡亲们富起来。吴晓庭说:“这今冬第一茬菜,咱家得先尝尝,口感很好!我们蔬菜基地种了几十种叶菜,全都卖10元一斤。大年临近,大伙儿都想吃点清淡的,小菜特受欢迎,开着车进村来挖菜的游客一拨接一拨。”

从单品到多品,生菜就有十几种

“这个是结球生菜;这个是孔雀菜,也叫意大利生菜;这个是咖啡生菜,那边是奶油生菜……”指点着温室内的菜品,吴晓庭如数家珍,“单生菜就有十几种,小白菜还有十几种,棚里共有小青菜三四十种,全都是10元一斤。”

尽管59岁的吴晓庭是种菜“老把式”,但让人眼花缭乱、名目繁多的菜品,他也是这两年才熟知。自从合作社与科研院所广泛展开合作,温室大棚成了科研成果转化前沿阵地,每一茬菜都有新花样儿,这让乡亲们开了眼界,长了本领。

曾经,太平山村是远近闻名的“芹菜村”,后来随着发展合作种植,蔬菜品类逐渐增加,先后引进了草莓柿子、水果黄瓜、地产香瓜等,今年在春节档又加种了一茬叶菜。从单品走向多品,从一专到多能,太平山村的有机菜市场变得更广阔。

吴晓庭介绍完蔬菜,熟练地从腰间掏出一张铭牌,上面印着收款


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