台奶奶原名台慧英（.8——.3），祖籍通海。早年从通海嫁入新平地主家庭，70年代初带着孩子回到故里，接过母亲手中引以为傲的酱菜手艺，一做就是一辈子,传承着纯正地道的通海酱菜，延续这正宗通海酱菜的味道。虽然亲爱的台奶奶已经在年离开了她深爱的家人和酱菜作坊，但是台奶奶的酱菜制作手艺切被原汁原味的的继承下来，由她的后人们继续将这独到的通海酱菜制作手艺发扬光大
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